Couleur noire, opaque. Nez complexe, sur les épices et la vanille, évolutif à l'aération,
changeant de gamme arômatique au fil du temps. Fruit intense, riche et bien mûr, nuances
vanillées et épicées dues à l'élevage en bois neuf, parfaitement intégré. Bouche
dense, volume impressionnant, sensation de “pulpe”, alliée à une finesse et un soyeux
de texture unique. Tannins puissants, doux, raffinés, finale fraîche et longue. Déjà délicieux,
à décanter impérativement. Potentiel de garde : 15 ans.
 
Vin signé Hervé BIZEUIL